Wundermittel Kurkuma: Das steckt hinter dem Superfood-Hype

Der typische Kurkuma-Geschmack wird häufig mit “erdig”, “bitter” oder “würzig” beschrieben. Da Kurkuma ätherische Öle, Eiweiße und circa 5 Prozent Curcumin enthält, wird das Gewürz häufig als Heilmitt …
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